Yazar "Ecevit, Bilge" için listeleme
-
ISO 22000 kalite sistemlerinin hazır yemek sektöründe uygulaması
Ecevit, Bilge (Namık Kemal Üniversitesi, 2009)Kalite ve gıda güvenliği yönetim sisteminin modern teknoloji uygulayan gıda işletmelerinde yerleştirilmesi zorunlu hale getirilmiştir. Bu amaçla Uluslararası Standartlar Organizasyonu 'ISO 9000 ve HACCP standartlarının ...